Szwajcaria

 

źródło: Internet

Dziś kilka słów o Szwajcarii, pierwszy raz byłam w tym kraju na nartach, w magicznych Alpach, gdzie oprócz wysokich gór szalenie cieszyły mnie baseny termalne i fakt, że mogłam się kąpać na dworze w gorącej wodzie, a na głowę prószył mi śnieg. :) To było 17 lat temu, ale pamiętam doskonale dobre stoki narciarskie, ciepłą herbatę z konfiturą oraz dobrze zorganizowaną infrastrukturę narciarską, która  niczym nie przypominała tej którą znam z Karpacza czy Szklarskiej Poręby. Teraz najbardziej rozwinęła się strefa dla narciarzy w Świeradowie Zdroju - pisze o tych miejscowościach ponieważ mieszkałam w Jeleniej i dobrze znam te okolice :)

Szwajcaria jest bardzo malownicza, małe domki, wioski, doliny a w nich małe miasteczka nad którymi górują potężne góry. Tereny mają mało rolnicze, stąd dużo osób wypasa owce :) jednak w niektórych miejscach rozwinęło się rolnictwo i  uprawiane są tutaj zboża, ziemniaki, buraki cukrowe oraz wino i tytoń. Hodowane są też oczywiście krowy.

szwajcarskie krowy - źródło Internet

Z najważniejszych informacji o Szwajcarii trzeba sobie zapamiętać, że stolicą kraju jest Berno i w tym państwie obowiązują cztery języki urzędowe:
- niemiecki
- francuski
- włoski
- retoromański

Największe miasta Szwajcarii to Zurich, Genewa, Bazylea, Berno. Większość mieszkańców to chrześcijanie.

Berno - źródło Internet

"Szwajcaria nie posiada bogactw naturalnych i jest uzależniona od importu surowców. Turystyka obok ubezpieczeń i bankowości jest najważniejszym źródłem dochodów w sektorze usługowym. Głównymi odbiorcami szwajcarskich produktów są Unia Europejska, USA i Japonia. Szwajcaria jest członkiem EFTA, ale nie jest członkiem UE."

szwajcarskie miasto - źródło Internet

"Szwajcarzy są uczynni, sympatyczni i gościnni, ale od czasu do czasu nieco zdystansowani. Życie w miastach jest łatwe i wygodne. Szwajcarzy cenią tradycję i szanują swoje cztery języki narodowe. Podczas całego roku obchodzonych jest wiele świąt i festiwali. Spośród nich warto wymienić Silvesterchläuse, czyli noworoczne wędrówki postaci z bogato zdobionymi nakryciami głowy w Urnäsch (Appenzell), karnawał w Bazylei, Lucernie i Solothurn, Chalanda Marz, czyli przegonienie zimy w romańskiej Engadynie, Sechseläuten, czyli święto wiosny w Zurychu, walki krów w Wallis, Braderie, czyli tradycyjne święta ludowe we francuskojęzycznej części kraju, 1 sierpnia, czyli Święto Narodowe, przedstawienie Wilhelm Tell w Interlaken, Unspunnenfest, czyli rzuty kamieniem w kantonie Uri, Älpler-Chilbi, z tradycyjnym machaniem flagą, powroty krów z łąk alpejskich, jesienne targowiska, święta winiarzy, Escalade, w Genewie, targ cebulowy w Bernie i Klausjagen w Küssnacht.   "

 

Szwajcaria poszczycić się może także najwyższym wodospadem w Europie, jakim jest Mürrenbach (700 m), a także najstarszym hotelem górskim na świecie - Hotel Faulhorn (1832 r., 2680 m).

 

Znane dania kuchni szwajcarskiej  to founde i raclette.

Najbardziej znaną na świecie szwajcarską potrawą jest founde

Sery w kuchni szwajcarskiej najbardziej znane są w postaci półpłynnej, a właśnie z tego kraju, a nie z Francji, jak się często przypuszcza pochodzi potrawa o nazwie founde. Wymaga ona specjalnego kociołka ustawionego na palniku przenośnym. Cały zestaw ustawia się na stole i podgrzewa, aby nie doprowadzić do wystudzenia i stężenia potrawy. Na founde składają się cztery konkretne gatunki sera: Sbrinz, Emmentaler, Appenzeller i Freiburger Vacherin, a także wino, kirsz, mąka kukurydziana i przyprawy. Do rozpuszczonej potrawy podaje się specjalne długie szpikulce, na które nadziewa się warzywa lub chleb i macza w płynnym gorącym serze. Z kolei raclette, to potrawa wykonana ze specjalnego sera usmażonego na malutkiej patelni, specjalnie do tego celu przeznaczonej. Ser posypuje się przyprawami i podaje z ziemniakami lub chlebem. Są to dwie główne potrawy z sera, chociaż tego ostatniego można w tym kraju dostać wiele gatunków, a w różnych regionach spróbować wielu potraw z jego dodatkiem. (więcej na  http://szwajcaria.lovetotravel.pl/kuchnia_szwajcarska)

 

Osobom wybierającym się do Szwajcarii gorąco polecam stronę internetową:  Moja Szwajcaria:

http://www.mojaszwajcaria.pl/praktyczna.php#gdzie

Na tej stronie kompleksowo zawarte są wszystkie praktyczne informacje o podróżowaniu, noclegach, jedzeniu czy zwyczajach mieszkańców, cenach w sklepach itp.

A z czym Wam się kojarzy Szwajcaria?

 

Mnie przede wszystkimi z zegarkami, bankami, serem oraz czekoladą i pieskiem bernardynem oraz z nartami :)

Piszcie :)

W następnym poście moja relacja z wizyty w Genewie !